大年初一!数一数年夜饭里的期货品种

当前位置:95知识网 > 期货知识 > 时间:2023-02-08 17:03

大年初一!数一数年夜饭里的期货品种

大年三十,年夜饭必不可少!以往每逢春节,各大饭店、餐馆的年夜饭预订非常火热而疫情之下,国家提倡少聚集、就地过年,因此不少人倾向于在家享用年夜饭

年夜饭,少不了美味佳肴!但你可知道,年夜饭里的美味佳肴,很多与期货品种相关?


先来个硬菜——“红烧肉”“红烧肉”是很多人喜欢吃的一道荤菜,做的好吃的“红烧肉”香甜可口、肥而不腻、肉质嫩滑、入口即化做“红烧肉”的主要原料是猪肉,如今,这个与人们生活息息相关的品种——生猪期货已于2022年1月8日在大商所上市,生猪期货也被称为“舌尖上的期货品种”

“西红柿炒鸡蛋”,大概是我们每个接触厨艺的人,都差不多会的必修菜,也是一道懒人菜这道菜的做法非常简单,原料主要是西红柿和鸡蛋,而鸡蛋期货也是在大商所上市的一个期货品种最近鸡蛋期货很“高调”,老是霸屏,只因价格蹭蹭蹭往上涨

“油炸花生米”是一道由花生等为材料做成的菜品,喝酒时人们常选择这道菜作为下酒菜炸花生米有一个技巧,就是凉油下锅,炸时不停翻炒保持受热均匀,听到滋滋滋的响声,继续翻炒,听到花生皮呯呯的爆裂声,待声音停止,香味飘出时,立即停火盛出花生,这样炸出来的花生才最好吃作为期市新宠——“麻屋子,红帐子,里面住了个白胖子……”的花生期货,这个月刚刚在郑商所上市

“小葱拌豆腐”和“凉拌豆腐干”,都是家常小菜豆腐是由大豆做的,大豆的营养价值很高,如维生素、矿物质、脂肪、蛋白质含量都很高,被称为“田中之肉”和“绿色牛乳”所以,用大豆并以科学的方法做的豆腐营养价值也很高自大豆期货上市以来,其交易一直较为活跃

饺子源于古代的角子,原名“娇耳”,是古老的汉族传统面食,是我国东汉时期邓州人医圣张仲景首先发明作为药用饺子是深受中国人民喜爱的传统特色食品,又称水饺,是中国北方民间的主食和地方小吃,也是年节食品有一句民谣叫“大寒小寒,吃饺子过年”饺子多用面皮包馅水煮而成,而面皮的主要原料——面粉来自小麦,小麦对应的期货品种有强麦期货和普麦期货

“红枣大米饭”,美味又营养红枣,又名大枣,特点是维生素含量非常高,尤其是维生素C和维生素P,有“天然维生素丸”的美誉,具有滋阴补阳、补血之功效每天吃几粒红枣,对身体很有益处,蒸大米饭时,加入几粒,可为大米饭增色不少红枣期货于2022年4月30日荣登国内期货市场;大米即稻谷脱壳而成,目前国内稻谷期货包括早籼稻、晚籼稻和粳稻

俗话说“无汤不成席”,除夕的年夜饭餐桌上,除了大鱼大肉等菜肴,自然也少不了美味的汤水“玉米排骨汤”是一道由猪骨、玉米棒等食材制成的美食,材料和做法简单,它既能开胃益脾,又可润肺养心玉米深受人们的喜爱,玉米期货价格自去年以来屡创新高,今年玉米期货主力2105合约最高达2930元/吨,刷新该品种上市以来新高

除了玉米外,玉米淀粉也是家中烹饪时常会用到的原料玉米淀粉又称玉蜀黍淀粉,俗名六谷粉,白色微带淡黄色的粉末,是将玉米用0.3%亚硫酸浸渍后,通过破碎、过筛、沉淀、干燥、磨细等工序而制成

玉米淀粉期货合约自2022年12月19日起上市交易作为玉米的下游产品,玉米淀粉与玉米价格相关性较强,玉米淀粉期货价格也在今年刷新历史新高,1月13日,淀粉期货主力2105合约盘中最高达3348元/吨

做菜时,白糖也可以作为调料品用来提鲜,有了白糖,菜品可以更加丰富白糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜制成的精糖,色白、干净、甜度高白糖含有糖类,糖类是人体主要营养来源之一,人体的消耗要以糖类氧化后产生的热能来维持,人体活动所需的能量大约有70%是靠糖类供给的白糖期货被称为期货里的“甜蜜事业”

除了主材,做这些美食还需要辅材——食用油目前在我国期货市场上上市的油脂品种包括豆油、菜籽油、棕榈油自去年5月以来,三大油脂期货一路“高歌猛进”,联袂上涨

不管是在国内,还是在国外,苹果都是“吉祥果”的代言当然,年夜饭的餐桌上,苹果也是必须要摆放的品种之一苹与“平”同音,年夜饭摆上苹果,寓意平平安安苹果含有丰富的维生素C、维生素E、维生素B族、胡萝卜素、多种有机酸及钙、镁、钾、铁、锌等多种微量元素不论男女老幼,都适合吃苹果,不同人群食用具有不同的益处所以,人们在春节期间,不管多忙碌,都要多吃苹果2022年12月22日,苹果期货在郑商所上市交易,苹果期货是全球首个上市的鲜果期货品种苹果期货,被誉为“最好吃的”农产品期货,苹果期货上市后,公开透明的价格有效地解决了果农在销售苹果时的弱势地位,成为“扶贫果”

随着期货市场的不断发展,未来会有更多与我们生活息息相关的品种在期货市场上市,届时期货市场会与我们越来越近!


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