香水的挑选技巧如下：

试香时，最好先将香水喷在手腕上或是试香纸上，等香水干了再闻一般来说，从开瓶到试香大约三分钟，一种良好品质的香水均具有三段式香味，由前味(前调)、中味(中调)、后味(后调)表现出起承转合的韵律感

前味(前调)：香水喷在肌肤上约十分钟左右后会有遮盖住的香味产生，最初会有香味和挥发性高的酒精稍稍混在一起的感觉

中味(中调)：在前味之后而得来的十分钟左右香味，酒精味道消失，此时的香味是香水原本的味道

后味(后调)：香水喷后约三十分钟后才会有的香味，是表现个性最好的香味这种香味会混合个人肌肤以及体味所产生的综合味道此外在试香水时，也可向空中喷洒香水，再用手拨接味道至鼻边闻，此时直接呈现中味及后味，为香水的主调

此外最好不要在饥饿时去试香，如此会对香味产生恶心感;另外要在确定知道第一种香味后，才试第二种，不要在两者中闻来闻去