什么是葡萄酒的挂杯轻轻晃动酒杯，待酒液在杯中绕行数圈后停下，稍等片刻，我们就能看到一行行弧形或条形的酒液沿着杯壁缓缓滑落，这就“挂杯”，又称“酒泪”或“酒腿”挂杯现象与液体表面的张力有关，酒

“挂杯”对葡萄酒品质有影响吗“挂杯”是葡萄酒酒体成熟的正常表现，它既不会影响葡萄酒的品质，也不会影响葡萄酒的果香和口感，更不会对人体有害一般酒体浓度越高的葡萄酒，也更容易产生“长挂杯”的效果如何正

什么是葡萄酒的挂杯度当红酒在杯中滑落时，所到之处会留下酒痕，就是“挂杯”挂杯度是用来形容红酒的酒精、糖分和甘油的含量一般挂杯度越高，葡萄酒质量也就越高其实，挂杯痕迹对葡萄酒来说挺重要的葡萄

葡萄酒中的沉淀物是什么酒石酸(Tartaric acid)结晶是葡萄酒中最常见的沉淀物酒石酸是天然存在于葡萄果实中的有机酸，是葡萄酒酸度的主要来源之一在低温环境下，酒石酸会析出形成晶体，但不会随着温度上

葡萄酒中有沉淀物还可以喝吗葡萄酒里出现少许沉淀其实是很正常的现象葡萄酒中的沉淀物主要有酒石酸(Tartaric acid)结晶何在陈年过程中逐渐沉积的色素与酚类化合物等物质这些沉淀都是天然形成，无毒无害

干型葡萄酒是什么很多人在第一次看到用“干”这个字来形容葡萄酒时，都会感到非常疑惑，因为葡萄酒明明是液体，其中大部分都是水分，为什么说它是“干”的呢？其实，在葡萄酒界，“干”这个字是和“甜”相

红葡萄酒的理想侍酒温度是多少度一般来说，红葡萄酒的侍酒温度应稍低于室温如果温度过高会让红葡萄酒中的酚类物质加速氧化，香气物质挥发太快，失去红葡萄酒应有的口感和独特的风味18℃以上的温度会让大多数的红

为什么标准瓶葡萄酒的规格是750ml关于葡萄酒为什么选择750ml瓶装作为标准规格，人们曾经提出了一些天马行空的假想其实，葡萄酒瓶的规格早在十九世纪就已经被确定了虽然葡萄酒是法国的瑰宝，但令人惊讶的是，对葡萄

怎么才能提高识别红酒香气的能力一般来说，人们在会对在生活中经常遇到的香气更加敏感，相比其他香气也会更容易识别出来实际上，可以准确识别出香气的人却只占了一半左右在品鉴葡萄酒时，常常会因为闻不到葡萄酒的

红葡萄酒的软木塞拔出去了怎么再塞回去红葡萄酒的软木塞拔出去后不能像未开瓶前那样塞回去了，只需要尽量塞到不漏气就可以了但这不是一个很好的办法，可以通过以下方式来保存开瓶但没喝完的葡萄酒：1、用一个新的瓶塞

白葡萄酒都是白葡萄酿造的吗对于刚入门的小白，你一定会认为用红葡萄酿造的就是红葡萄酒，用白葡萄酿造的就是白葡萄酒实际上，这话只说对了一半红葡萄酒肯定是用红葡萄酿造的，但是白葡萄酒却不一定都是用白葡

描述单宁含量低到中等的品酒词有哪些用于描述单宁含量低到中等的品酒词有以下几个：丝滑(Silky)：在口中几乎不留痕迹地滑过，例如成熟年份的勃艮第黑皮诺(Pinot Noir)葡萄酒圆润(Rounded)：形容与酒液融合得较好、口感

三种酒体的酒有哪些1、酒体丰满的葡萄酒：（1）赤霞珠红葡萄酒；（2）苏玳贵腐甜白葡萄酒；（3）马尔贝克红葡萄酒；（4）皮诺塔吉红葡萄酒；（5）经过橡木桶发酵/陈酿的霞多丽白葡萄酒；2、酒体中等的葡萄酒：（1）黑皮诺红葡萄酒；（2）基